赤穂ブログ
今月限定の別注料理でご提供している「鱧の冷製パスタ」が好評です。
今の季節らしく涼しげないで立ちが食欲をそそります。
旬を迎えた鱧を湯引きし、梅のジュレで味付けをしています。
その下にはパスタを入れて、これは香味ソースでしっかりと味を付けました。
この季節にピッタリな一品ですね。
一人前が1,520円です。
是非鱧料理のもう一品としてご用命をお待ちしております。
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