赤穂ブログ
鯛庵と大根フライ
今月限定の別注料理は、鯛庵と大根フライです。
軟らかく煮含ませた大根に衣を付けてフライにし、鯛の身をほぐして旨味をたっぷり蓄えた庵と共に召し上がって頂く一品です。
意外な組み合わせですが、それぞれの素材の味が両者の美味しさを引き立たせてくれます。
調理場スタッフの皆からもお薦めの一品となりました。
一人前が1,270円（税込）です。
皆様からのご用命をお待ちしております。
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