一照庵晴天櫓さん | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日お邪魔したのは、岡山のラーメン店の一照庵晴天櫓さん。
笠岡ラーメンに興味があったので楽しみに伺いました。
迷わず注文したのは、笠岡style　生醤油のラーメン。
待つこと数分で出てきたラーメンは、普段食べるラーメンとは結構違っていました。
大きなネギ、玉ねぎにみじん切り、そしてチャーシューではなく鳥のチャーシューが綺麗に並んでいました。
気になる味は、生醤油の名前からも醤油味がキリッと立っていて、鶏ガラのスープと良く合っていました。
麺もしっかり香りがあって、これがスープと良く合っているんです。
時々一緒に食べる玉ねぎは、醤油の味をうまく中和してくれて、大きめのネギは歯ごたえを楽しめて、これはこれで美味しいんですね。かしわのチャーシューは、しっかりした味があって、ラーメンと一緒に食べたり、これだけ食べたりして完食しました。
店内にお客様がひっきりなしに入ってきていて、中々の人気店でした。
ご当地ラーメンと言える笠岡ラーメンも中々美味しかったです。