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寒い日が続いていますね。

一年でも今の時期が最も寒さが厳しい季節です。

こんな日は、お鍋で温まるのが一番です。

冬の祥吉の鍋物は、牡蠣鍋です。

白味噌ベースのお出汁で牡蠣を楽しむ一品で、山椒をパラりと掛けて頂くのがお薦めなんです。

引き締まった味で、冬の味の代表格。

地酒や白ワインをお供に幾重にも楽しんで下さいね。

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