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寒い日が続いていますね。
一年でも今の時期が最も寒さが厳しい季節です。
こんな日は、お鍋で温まるのが一番です。
冬の祥吉の鍋物は、牡蠣鍋です。
白味噌ベースのお出汁で牡蠣を楽しむ一品で、山椒をパラりと掛けて頂くのがお薦めなんです。
引き締まった味で、冬の味の代表格。
地酒や白ワインをお供に幾重にも楽しんで下さいね。
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