赤穂ブログ
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アツアツ、サクサク牡蠣フライ
- 2018/02/18(日) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
今の季節の揚げ物にご提供するのはお約束の牡蠣フライ。
この時期の牡蠣フライは、身も丸々と大きくなって一口で食べきれないサイズになっています。
オーダーごとに頃合いを見計らって揚げていく牡蠣フライは、皆様の食卓へ大急ぎでお運びしています。
ここにはレモンを振りかけて、抹茶塩を付けて召し上がって頂くのが祥吉スタイルです。
正にアツアツ、サクサクで楽しんで下さいね。
白ワインや吟醸酒が牡蠣の旨味を引き立てます。
是非お供になさって下さい。
