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夏の食材と言えば鱧。
この季節に脂が乗り、関西では欠かす事が出来ない食材の一つ。
祥吉では7月限定の別注料理として、鱧寿司をご提供しております。
鱧のみと合わせる酢飯には、胡麻や大葉を忍ばせて香り豊かな一品と致しました。
梅肉醤油を付けてお楽しみ頂くと、夏の味を感じて頂けると存じます。
一人前が2,910円(税込)となります。
皆様のご用命をお待ちしております。
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