赤穂ブログ
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牡蠣の土手鍋
- 2018/03/03(土) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
牡蠣の美味しい季節ですね。
大きな身に育った牡蠣は、一口で頬張るのが難しいサイズになっています。
その牡蠣を祥吉では様々な調理法で提供していますが、本日ご紹介するのは牡蠣の土手焼。
「味噌と牡蠣」
美味しくないはずのない組み合わせですね。
土鍋で焚き上げる土手鍋はちょっと濃いめの味付けがお約束です。
味噌の味をしっかりと牡蠣につけて、牡蠣の旨味と混在となるのが美味しさの秘訣でしょうか。
祥吉自慢の地酒やとっておきの白ワインをお供にお楽しみ下さい。
一人前1,320円(税別)です。
牡蠣好きの皆様のご用命お待ちしております。
