牡蠣の土手鍋 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

牡蠣の美味しい季節ですね。

大きな身に育った牡蠣は、一口で頬張るのが難しいサイズになっています。

その牡蠣を祥吉では様々な調理法で提供していますが、本日ご紹介するのは牡蠣の土手焼。

「味噌と牡蠣」

美味しくないはずのない組み合わせですね。

土鍋で焚き上げる土手鍋はちょっと濃いめの味付けがお約束です。

味噌の味をしっかりと牡蠣につけて、牡蠣の旨味と混在となるのが美味しさの秘訣でしょうか。

祥吉自慢の地酒やとっておきの白ワインをお供にお楽しみ下さい。

一人前1,320円(税別)です。

牡蠣好きの皆様のご用命お待ちしております。