赤穂ブログ
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牡蠣のシーズンになりました！
- 2017/12/01(金) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
赤穂の牡蠣を堪能ください
早いもので師走になりました。
12月の声を聞く前に、今年は寒くなる時期が少し早かったように感じます。
海水温もそれに比例しながら下がってきたので、今年の牡蠣は出来が良さそうです。
そして、いよいよ今年も本格的な牡蠣シーズンの到来！
祥吉でも牡蠣料理を求めて、たくさんの皆様にご予約頂く季節となりました。
今年の新作料理は、地元で売り出し中の牡蠣ぷりテキを祥吉風にアレンジしたもの。
特別な陶板に大根ステーキ、牡蠣、そして赤穂の塩葱を天盛りにし、ジュージュー言った状態で皆様の食卓へお届けします。
ぷりぷりの牡蠣と、大根の旨味、葱の香りを一緒にお楽しみ下さい。
そのほかにも様々な調理法で牡蠣の魅力を引き出すお料理で、この度も祥吉らしい牡蠣会席に仕上げています。
白ワインや吟醸酒をお供に祥吉の冬の夜をお楽しみ下さい。
