赤穂ブログ
秋ですね～
秋といえば味覚の秋。
様々な食材達が、祥吉の厨房に届けられます。
その中でも秋のお料理と言えば土瓶蒸しですね。
椀物の入る今月のお献立には、この土瓶蒸しをご提供いたします。
松茸、そして名残の鱧、これほど相性の良い組み合わせはないのではないでしょうか。
豊かに香る松茸と、うまみを蓄えた鱧、そして出汁に旨味を是非お楽しみください。
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(ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)
